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集团结合新特点 “产品回国”节日供应取得好开局

集团结合新特点 “产品回国”节日供应取得好开局

       新年伊始,上海水产集团紧紧抓住元旦、春节水产品供应旺季努力促销,有效保障上海水产品市场节日供应,自元旦至2月12日,东方水产市场销售水产品48600吨,同比上升5%;专营渠道销售“龙门”、“水锦洋”品牌海鲜礼包,同比上升37%,使2013年“产品回国”计划取得好开局。
       提前备足货源,远洋捕捞产品集中平台销售。2013年是上海水产集团在国家和市政府政策扶持下大力抓好“产品回国”的关键一年。元旦、春节市场又是当年销售第一高峰。从去年四季度起,集团即着手元旦、春节市场销售布局,在各远洋捕捞公司加大自销的基础上,集团还组织各销售公司集中销售远洋捕捞产品,生食金枪鱼刺身,章鱼、墨鱼刺身,金枪鱼鱼排,鱿鱼系列产品等都进入“水锦洋”、“龙门”海鲜礼包销售,有力地发挥了品牌效应。水锦洋公司通过委托加工,自行分包装等措施,开发、落实了以金枪鱼为主打的,辅以全球采购的各类中高档海鲜产品30余个单品和10个套系共21款的中高档海鲜礼盒,其中包括了亲民价格的野生石斑鱼和来自南美洲的原生态红虾等产品。东方水产市场除了做好节日前争取更多渔船前来市场卸货交易外,还积极与驻场经销商以及江、浙两省、广东、广西、福建、山东、辽宁的客户加强联系,争取到更多货源前来市场交易,为“春节”节日提供更多货源,满足市场节日水产品有效供应。
       针对市场变化,及时调整营销策略。根据今年的社会大环境变化的特点,预计到各宾馆饭店可能受到影响,团购和高价位礼盒订购减少的可能性,集团各销售单位及时调整营销策略,将原来重点针对机关、企事业单位的团购礼包改为面向家庭餐桌的节日终端销售渠道,通过东方CJ电视购物平台、东方礼购网上销售和淘宝网B2C的企业门店,直接面向消费者供应。同时增加产品规格,龙门营销中心率先推出“小礼包”概念,带动自费高档市场健康持续发展。“水锦洋”公司及时推出家庭实惠型超低温大目金枪鱼体验装礼盒,以满足广大市民在餐桌上品味高端海鲜或家庭礼品馈赠时的需求。
       加强质量控制,以优质产品赢得市场。在今年的元旦春节供应工作中,龙门营销中心重视品牌建设,对购进和销售的各类水产品提出了更高质量要求和使用安全要求,在水产品的收购、储存、加工、运输及配送过程中,坚持按高于国家规定标准的龙门牌水产品的质量标准和冷链物流标准,从源头及其各个环节上严格把好质量关和食品安全关,以确保装入海鲜礼包盒内的所有水产品必须切实做到品种保证、鲜度保证、斤两准确、货真价实。同时还建立了水产品追溯制度,最大限度地防止出现意外食品安全事故。由于各项措施落实到位,今年由龙门营销中心和“水锦洋”公司发出的成千上万只海鲜礼包,至今没有发生一起质量投诉。
       推进优质服务,诚信经营取信于民。由于春节前夕民工返乡,造成合作快递企业送货能力下降,加上宾馆饭店聚餐转为家庭消费后增加了新的送货量,使得海鲜礼盒节日送货严重受阻。为信守“水锦洋”品牌365天全程冷链送货上门的服务承诺,“水锦洋”公司从总经理到一线职工,全部投入节日送货行列,弥补快递运力不足的缺口,保证每日订单全部送货到家,不少职工还开着私家车为顾客送货上门。节日几天,该公司动员干部职工为顾客送货达320余份,受到顾客赞扬。
       水产集团“产品回国”已扎实起步,开始具备了一定的适销产品,并进行了有效经营模式的尝试。从节日销售情况看,尽管会遇到许多新问题,尤其是团购转向理性消费,餐饮转向家庭消费,全市2月4日至2月13日共十天统计,水产品交易总量与去年同比减少10%,预示会出现水产品销售的新特点。但集团将认真规划产品战略,积极应对新情况,力争集团远洋渔业捕捞产品进家庭成为上海水产消费市场的新热点。(办公室)


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