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东方水产市场2016年4月份市场情况分析

东方水产市场2016年4月份市场情况分析

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,4月份主要水产品加权平均价为46.01元/公斤,较上月上涨了1.79%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为43.7元/公斤,较上月上涨了2.58%;主要冷冻海水鱼平均价格为39.41元/公斤,较上月上涨了1.23%;主要活鲜鱼平均价格为54.93元/公斤,较上月上涨了1.59%。

二、市场交易主要特点  

 1、从冰鲜水产品交易来看:进入四月份,由于受东黄海资源因素的影响,捕捞量减少,冰鲜交易的价格总体上涨较明显。从总体来说,由于节前因素,交易量较上月有所增加。从冰鲜的具体品种来说,浙江产规格为150克-250克的流网鲳鱼卖到70元/500克、规格为250克-300克的流网鲳鱼卖到90元/500克、规格为300克-500克的流网鲳鱼卖到130-140元/500克,拖网的鲳鱼则相对便宜一些;规格为400-500克的南海产白鳞带鱼卖到25-26元/500克、南海产白鳞次带鱼卖到15元/500克,其他相对差一点的次带鱼卖到20元/500克;小黄鱼一般卖到10-12元/500克;好的条虾卖到45元/500克(40条)、中的条虾卖到20元/500克(80条)、小的条虾卖到10元/500克(100多条);有虸的烤子鱼卖到38元/500克、无虸的烤子鱼大的卖到25元/500克、中的卖到15元/500克;规格为150-250克有膏的三疣梭子蟹卖到38-40元/500克、中的三疣梭子蟹卖到25元/500克。

    2、从冷冻水产品交易来看:四月份冻品的销售价格和销售总体还是比较平稳。从经营品种的价格来看,规格为200-300克浙江产长鳞鲳卖到18.57元/500克、规格为300-400克浙江产长鳞鲳卖到22.85元/500克、规格为400-500克浙江产长鳞鲳卖到28.57元/500克;规格为200-300克浙江产流网鲳卖到35元/500克、规格为300-400克浙江产流网鲳卖到40元/500克、规格为400-500克浙江产流网鲳卖到45元/500克;规格为80-100克浙江产小黄鱼卖到11元/500克(排冻)、规格为100-150克浙江产小黄鱼卖到15元/500克(排冻)、规格为150-200克浙江产小黄鱼卖到25元/500克(排冻);规格为8条装浙江产小黄鱼卖到9元/500克(乱冻)、规格为7条装浙江产小黄鱼卖到11元/500克(乱冻)、规格为6条装浙江产小黄鱼卖到13元/500克(乱冻)、规格为8条装浙江产小黄鱼卖到15元/500克(乱冻)。

    3、从活鲜水产品交易来看: 进入四月份,尤其是进入下旬以后,由于受近期猪肉、蔬菜价格居高不下的影响,淡水鱼成为老百姓日常餐桌的家常菜品,四大家鱼走量迅速,价格受需求带动,以涨为主。像鲫鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鳊鱼、鮰鱼等环比分别上涨了45.33%、13.88%、5.46%、16.66%、16.25%、23.52%。其他活鲜品种则由于受气温走高因素等影响,价格则呈下跌走势。像乌鳢(黑鱼)、黄鳝、鲻鱼、大鳞鲆(多宝鱼)的价格与前期相比,分别下跌了12.5%、24.3%、10%、9.09%。特种水产虾类产品随天气回温因数影响,虾类的捕捞上市量开始放大,价格开始回落。进入4月下旬,当前夏令美食小龙虾的上市量越来越多,肉质也开始饱满起来。价格虽然环比有所回落,但同比仍然较高,当前青壳小龙虾按个头大小,批发价在30-50元每公斤之间。 

从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:四月份,随着天气转暖,贝类水产品总体销售渐入佳境,总体销量较前期有所增加,从价格来说,变化不是最大。其具体的价格为:花蛤卖到3.5-4.5元/500克、腰蛤卖到21-22元/500克、文蛤卖到3.5-9元/500克、白蛤卖到2-3.5元/500克、蛏子卖到10-13元/500克、竹蛏卖到18-24元/500克、生蚝卖到6.5元/500克、扇贝卖到23-24元/500克、海瓜子卖到55-75元/500克、香螺卖到15-20元/500克、青口贝卖到2-4.5/500克。从海蜇类销售情况来看,4月份变化不是最大,从老板反映情况看,今年海蜇新货上来,估计价格要有所上涨.其主要产品的价格情况为:野生海蜇叶片卖到22元/500克、28元/500克、38元/500克、40元/500克、45元/500克不等;质量好的大连野生大角卖到65元/500克;野生特大耳片分别卖到68元/500克、118元/500克;野生大连红皮子分别卖到48元/500克、58元/500克、68元/500克;海蜇丝卖到8元/500克,花皮条卖到5元/500克。笔者见到,由于“五、一”小长假将到,市场南侧干道一条街吸引了众多的市民前来市场购买小海鲜等水产品,为市场了聚集不少人气。

三、五月份水产品交易趋势

五月份随着后期气温的上升,市场水产品的上市品种、上市量都将更为丰富,水产品价格会有一定的下降空间。“五一”小长假的到来,一定程度上也会带动市场的销售。(东方国际水产市场  晓喻)





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