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渔业论坛:电子商务,水产市场创新发展转型的重要选择

渔业论坛:电子商务,水产市场创新发展转型的重要选择

作者:东方国际水产中心总裁助理:王德才

       电子商务,经过十多年的努力,进入了高速发展时期。据中国电子商务研究中心报告,2010年,我国电子商务市场交易额达4.5万亿,同比增长22%,其中网上零售市场交易规模达5131亿元,同比增长近一倍,约占全年社会商品零售总额的3%。一批专门从事电子商务的公司,如阿里巴巴等,成为世界领先的企业;诸如“团购”等新的电子商务模式,不断诞生又不断爆发式增长。据中国电子信息产业发展研究院副院长徐晓兰预测,到2015年,我国电子商务网上零售交易额将达到2万亿元,占社会消费品零售总额的比例增至7%,届时,我国将形成全球最大规模的电子商务服务体系,拥有世界第一的电子商务应用规模,电子商务产业实现了从新兴产业到国民经济重要组成部分的转变。
       由国家工信部牵头,发改委等9部委联合制定的《电子商务“十二五”规划》(初稿)已经草拟完成,电子商务被列入国家战略性新兴产业的重要组成部分。三网融合、物联网、云计算等新技术发展,使电子商务发展环境、网络基础设施等将有革命性变化。智能手机及各种智能终端使移动商务更加普及,电子认证、电子支付、现代物流、信用体系等支撑服务体系将进一步得到完善。如物流产业,据中国物流与采购联合会和中国物流学会会长何黎明说,2010年,我国社会物流总额和物流业增加值,分别达到125万亿元和2.7万亿元,与“十一五”末期的2005年相比,双双实现了总量翻番,年均分别增长21%和16.7%,我国物流业增加值占GDP的比重达7%左右。又如电子支付,据中国电子商务研究中心报告,2010年,我国国内第三方支付达到10500亿元,增长率为79.5%,预计2012年第三方支付市场规模将达22500亿元。
       近年来,许多传统产业纷纷“触电”、“触网”,依托电子商务进行产业升级,取得了很好的效果。
       水产市场,是一个极为传统的、经营管理也极为粗放的行业。由于海洋渔业资源的趋势性减少和通货膨胀的共同作用,水产品价格近年来持续上涨;由于水产市场重复建设问题没有解决,水产市场间常常展开低层次的无序的如租金价格和交易费等方面的恶性竞争;由于水产品流通方式的变化,导致水产市场客户流失、水产市场交易量占水产品交易量的比重下降;由于通货膨胀,水产市场的经营成本持续上涨。等等因素,使水产市场陷入极为困难的境地。
       如何使水产市场摆脱困境,如何使水产市场创新转型实现可持续发展,电子商务是其重要的选择。电子商务,将使水产市场的生产商(捕捞、养殖、加工)、各级批发商、代理商、零售商、采购商(含终端消费者)等实现资源的整合和综合利用,使水产市场经营管理服务的效率得以提高、成本得以降低、风险得以减少。本文将从水产市场面临的挑战、水产市场发展电子商务的意义、水产市场发展电子商务的可行性、水产市场如何开展电子商务等方面作些探讨。
 
       一、 水产市场面临的挑战
        1、 流通方式多元化造成市场交易量下降
       近年来,通货持续膨胀,水产品营销成本不断攀升,以降低水产品流通费用为目标的新型流通方式如产销直挂、超市、专卖店、专卖柜、网上销售等出现,并持续走强,其占水产品流通的比重愈来愈大,特别是网上销售,因其能有效减少流通环节、大幅度降低流通费用而颇受商家青睐,一些经营冻品、干货、加工品和易保活而单价较高的水产品的客户,开始进行网上销售,传统水产市场面临因客户流失和交易量下降导致的水产市场交易量占水产品交易量比重下降的严峻挑战。
       以大闸蟹销售为例,2010年上海 大闸蟹销量与2011年基本持平,但是,由于大闸蟹专卖店异军突起,同时,大闸蟹由于保活难度低、体积小、单价高、配送成本低、季节性销售等特点,很适合网上销售,仅在淘宝网上卖大闸蟹的商家2010年就超过200家,网销成为2010年大闸蟹销售重要渠道,抢走了水产市场很多生意。

       2、 通货膨胀使水产市场小客户难以持续经营
       水产经销商,90%是小本经营的个体商户,抗风险能力较差。近几年,通货膨胀加剧,水产品特别是海鲜产品价格涨幅较大,生意本身就很难做,而国家为遏制通货膨胀,多次提高银行存款准备金和银行利率,增加了水产经销商的融资难度和融资成本,这些小规模的水产经销商颇有雪上加霜的感觉。
       2009年,受美国金融危机持续发酵影响,水产品销售跌幅很大。2010年开始,受国家拉动内需政策刺激和世博会影响,水产品销售尚差强人意。2011年,通货膨胀加剧,国家取消了许多刺激经济的政策,收紧了银根,提高了利率,百姓对经济的预期不是很乐观,再加上水产品价格上涨,经营成本上升,特别是日本福岛核事故给消费者的心里影响,水产品销量更是减少,水产经销商的日子很难过。
       水产经销商面临的压力,很快传导给水产市场:客户退铺增加、招商难度加大、提租概率降低。

        3、 水产市场经营成本刚性增长
       通货膨胀,直接导致水产市场经营成本呈刚性增长:规模大的水产市场,所经营的大都是海水产品,腐蚀性强,设备设施和构筑物容易锈蚀,维修维护成本本身就高,通货膨胀更推高了水产市场的维修维护成本;受“民工荒”和国家年年调高最低工资以及社保缴金基数等因素影响,水产市场本身的人力资源成本和一些劳务型的外包服务项目的服务费增幅较大。总之,水产市场所有的开支项目,都面临不同程度的增加,严重削弱了水产市场的盈利能力,对一些水产市场而言,深刻感受到了生存的压力,更遑论发展。

       4、 恶性竞争加大市场经营管理压力
       水产市场重复建设问题在有些地方比较严重,而目前一些水产市场的经营方式比较原始落后,经营收入和盈利模式非常单一,因此,水产市场间的竞争往往围绕租金价格和交易费展开,竞争表现为低层次和恶性无序。如某地二家水产市场,为争取冰鲜客户,分别掏出数千万元和近千万元,补贴给前来本市场的供应商和采购商,致使前者经营不到二年就倒闭,后者也因此背上沉重的包袱,面对后来者的竞争,颇有力不从心的感觉。
       水产市场间的恶性竞争,给水产市场的压力是很大的:作为传统水产市场,收入的主要来源甚至是唯一来源是经营资源的租赁收入,由于恶性竞争,水产市场特别是处于培育期的水产市场,收取租金困难导致市场收租成本较高;规范市场管理困难导致市容市貌差,交易秩序乱;推行追溯制度困难导致水产品安全遗留隐患;提高租金水平困难导致市场管理服务水准低。如此种种,造成不良循环,对水产市场的持续健康发展非常不利。

        通过上述分析,我们可以清晰看到,水产市场面临的困难是严峻的:收入难以增加,开支难以减少。

       二、 水产市场发展电子商务的意义
       电子商务对传统商业的冲击很大:淘宝网2010年销售额接近4000亿,最高单日销售额达到19.5亿元,相当于上海单体销售额最大的单体百货店——上海第一八佰伴2010年一年销售额39.21亿元的近50%。
       电子商务对业态尚较先进的百货业冲击是如此,对经营管理方式原始落后、收入来源单一的水产市场的冲击,将更加巨大,它将极大的压缩传统水产市场的生存空间。
       电子商务对现有传统落后的水产市场而言,具有极大的优势,总体而言,主要表现为:它压缩了水产品流通的许多中间环节,具有很大的价格优势;它不受地理、时间的局限,具有极大的辐射优势;它容纳了时效性强、全面丰富专业的信息和知识,具有很大的信息优势;它为采购者提供便捷的价格、商家、品种、营养、服务等比较,具有很大的导购优势。由此看出,水产市场发展电子商务,有其必要性和必然性。
       从宏观层面看,水产市场开展电子商务,可以减少水产市场数量,提高城市管理水平,促进行业发展。
       我国许多城市,由于缺乏规划或地方利益驱动,专业水产市场或含有水产品交易的大型综合农副产品市场遍地开花。建设一个水产市场,需要土地少则上百亩,多则数百亩,而其辐射范围则很有限。以上海为例,上海现有一定规模的市级专业水产市场和含有水产交易的市级综合农副产品市场有近10个,除了铜川路水产市场和东方国际水产中心外,许多市场的辐射范围很小,有的连10平方公里都不到。如果开展电子商务,做好物流配送,二个大型专业水产市场就完全可以满足上海的需要,这样,可以从宏观层面,有效提高城市管理水平:节约稀缺的土地资源,减少水产市场间因低层次恶性竞争而导致食品安全管理失控、交易秩序混乱的问题,降低城市管理成本,提高城市管理效率,促进水产品加工比重的提高,促进水产行业向经营规模化、质量等级化、重量标准化、包装规范化方向加速发展。

       从微观层面看,水产市场开展电子商务,有三方面的意义:
       一是增强市场功能,完成创新转型。水产品集散、资源配置、价格发现形成、交易结算、信息中心、鱼文化主题会展、物流配送、综合服务等功能,目前绝大多数传统水产市场很难实现,但一旦实施电子商务,水产市场将能较容易地实现上述功能,完成创新转型,促进传统水产市场向现代水产市场的转化。
       二是拓展市场业务,改进交易方式。水产市场目前的经营业务和营收来源大多比较单一,增长有限:提供经营场所,收取租金。水产市场开展电子商务,收入由原来的租金为主向会员费、交易费为主转变,同时,电子商务必然会大大拓展市场业务,特别是直接为电子商务配套的水产品初加工(清洗、分档、切割、包装等)、水产品物流配送、广告等业务,这些业务,可以市场自己做,可以委托第三方做,也可以几方合作做。上述这些变化,使水产市场收入的无限增长具有可能性。
       水产市场目前的交易方式绝大多数是原始落后的对手交易,交易效率低、交易成本高、食品安全难保证、交易信息不对称、交易信息失真滞后。水产市场开展电子商务,实现网上竞价拍卖,彻底解决因对手交易带来的问题,将为水产业的产业化规模化发展创造良好的条件。
       三是经营管理规范,竞争能力提高。我国现有水产市场,绝大多数仅是作为交易场所的提供方存在的,市场方只管招商、只管收租,市场经销商如何经营、经营得好坏,统统与我无关,也就是说水产市场的组织化程度非常低。
       开展电子商务,可以将现有水产品流通环节减少为2-3个,大大降低流通成本和流通效率,使水产品生产经营者、终端消费者、水产市场各方共赢。
       开展电子商务,可以扩大市场和客户及其商品的社会影响、品牌知名度,大幅度提高市场及其客户的销售辐射范围,真正实现市场利益和客户利益的一体化。
       开展电子商务,可以使传统水产品流通中很难做好的水产品追溯制度得以实现,从而消除水产品安全隐患。
       开展电子商务,可以最大限度提高水产市场的组织化程度,使参与各方的资源(含信息)得到更好整合和充分利用,提高水产市场的经营、管理、服务水平,从根本上提高市场的综合竞争力。

       三、 水产市场发展电子商务的可行性
       我国水产市场,普遍存在经营管理观念陈旧,经营模式、交易方式、盈利模式、管理方法落后的问题;普遍存在员工队伍年龄老化、学历偏低、学习意识不强、学习能力低下问题;存在水产品品种规格多、保鲜保活难度高成本大、产销距离远、无包装或包装简陋,重量差异控制难度大等制约水产物流配送的问题,开展电子商务有一定的困难。
       但是,与以前相比,水产市场发展电子商务,已经具备了很多很好的条件,面临前所未有的发展机遇。

       1、政府大力支持,确立电子商务战略地位
       由国家工信部牵头,发改委等9部委联合制定的《电子商务“十二五”规划》(初稿)已经草拟完成,根据规划,电子商务已被列入国家战略性新兴产业的重要组成部分。
       作为信息化推动产业化和扶持传统产业升级换代,提高传统产业能级的重要举措,水产市场发展电子商务,在产业发展方向和加强水产品安全等方面符合政府要求,故各级政府在政策、资金、宣传推广等方面支持力度很大,如发改委、商务部、农业部、工信部、科技部等条线都给予支持,水产市场应该主动出击,乘势而为。

       2、配套产业形成,电子商务发展基础扎实
       国家重点扶持的新兴技术如物联网,能够对所购买的商品进行跟踪,实时了解其状态;云计算能够为中小企业开展电子商务提供低成本高质量的解决方案;移动电子商务将极大拓展电子商务的发展空间。上述关键技术和新兴电子商务模式的发展,将为电子商务的发展提供更多的动力、创造更大的空间。
       信息高速公路的建设,开始走上高速发展的轨道,这也为电子商务的高速发展创造了良好的基础性条件。以上海为例,根据上海电信部门的计划,到2012年,上海将有80%的家庭计300万户宽带用户可实现100M带宽,将大大加速家庭用户的上网速度。
       电子支付发展迅速,银联、银行、第三方支付公司的业务发展使得十年前电子商务发展初期,需要通过邮局、银行柜台转账实现资金流动的桎梏不复存在。
       电子支付中发展最快的就是第三方支付,据中国电子商务研究中心监测数据显示,2010年国内第三方支付达到10500亿元,增长率为79.5%,并预计未来几年仍将呈现稳定增长趋势,至2012年第三方支付市场规模将达22500亿元。同时,第三方支付呈现出多行业的纵深化发展趋势,所涉及的领域已涉及保险、航空、票务、网游、教育、基金、房产等生活服务和公共事业缴费等众多领域。
       物流行业近年来得到极大的发展,到2010年底,我国物流业已成为美国、日本之后的世界第三物流大国,一系列快递公司、物流公司、企业自建物流的发展,使得过去小商品需要去邮局、大商品靠铁路货代的障碍消除。据中国电子商务研究中心报告,2010年我国基于网络购物业务的快递企业数量为12310家,营收规模达412.8亿元,较2009年涨幅达108.5%。
       电子支付和物流,作为电子商务的重要配套产业,它们的发展,得益于电子商务,同时,又为电子商务的进一步发展创造了条件,二者共生共荣,相互推动。

       3、核心企业壮大,电子商务环境已经成熟
  经过十多年的发展,我国电子商务各个领域的核心企业已经逐步形成,例如B2B的阿里巴巴,B2C的京东,C2C的淘宝等。根据中研博峰的统计,在各个细分市场上,排名前五的企业普遍占据了70%以上的市场份额,排名前十的企业则普遍占据了90%以上的市场份额。核心企业普遍是最具备资金实力、创新实力的企业,他们能够保证电子商务产业的深入发展。
       同时,社会对电子商务的接受程度不断提高。对于普通消费者而言,在互联网上进行购物已经是相当平常的举动;对于企业而言,电子商务逐渐成为其生存和发展的依赖,这为电子商务未来深入发展奠定了用户群的基础。

       4、水产品加工比例逐步提高,水产企业规模逐步扩大
       水产品加工,包括冷冻食品加工、干制加工和腌熏制加工、鱼糜制品加工、罐制品加工、调味品加工、海藻食品加工以及水产品综合利用等。我国水产品的加工,受加工技术和加工能力、企业规模和实力、水产品消费习惯等因素影响,发展不快。近年来,由于政府的重视、科研机构和高等院校的努力、国外加工技术和设备的引进、水产企业的自身发展和积累、社会资金的进入,水产品的包装和加工比重不断提高,特别是海水产品的加工比重提高较快,有些地区达到70%左右,在这过程中,水产企业的规模也得以扩大。
       水产企业,特别是水产品营销企业,规模一般都比较小,在水产市场中的批发企业,90%以上是个体经营的夫妻老婆店,其中的贝壳类经营户,夫妻老婆店更是高达99%。受水产品价格不断上涨、水产品经营成本不断上升、水产品加工比例不断提高、水产品市场竞争加剧等多重因素影响,一些小规模水产品经销商难以为继,退出市场,水产品经销商也逐步向规模化方向发展。
       由于水产企业规模化、水产品包装比例的逐步提高,水产品在质量等级化、重量标准化、包装规范化方面有了明显提高,这些都为水产品开展电子商务创造了条件。

       5、水产市场开展电子商务的优势
       目前,有些纯粹的电子商务企业和以前从未涉足水产的企业开展水产品的电子商务,有些规模不大的水产企业也做起了水产品的电子商务,但是,水产市场开展电子商务,比起上述企业,具有四个方面的优势。
       其一投资额小。水产市场借助已有的仓库、冷库、装卸搬运设备设施、网络设备设施等,初始投资也就在几十万元,稍具规模的水产市场应该具有这样的投资能力,也应该能争取到政府资金支持。
       其二运行成本低。随着土地、房租、水电、工资、油价的上升,传统商务模式的成本日益高涨,在最终商品价格当中占据了越来越大的组成成分。中研博峰2010年中旬对比了100种常见日用商品在某大卖场与某B2C网站的价格后发现,卖场价格平均比网站高31.2%,而后者利润率反比前者略高。由此可见,传统商务成本高昂,将会使得需求者越来越多借助电子商务获取价廉物美的商品,而提供者也能够获取更多的利益。水产市场可以借助实体市场已有的组织架构和人员,增设一个7-8人的电子商务部门就可开展工作,年运行成本约50多万元,而没有实体市场做依托的企业开展电子商务,运行成本中很大部分是网站推广费用,水产市场可利用行业的优势,花小钱做大宣传。
       其三社会知名度和诚信度高。水产市场民生的特性很强,因此,政府、市民、媒体都相当关注,各级政府都很重视、支持水产市场工作。市场又有大量稳定的水产经营商和采购商以及终端消费者,故一个具有一定规模的实体市场,知名度和诚信度一般较高,而这是电子商务成功的重要条件。
       其四管理服务专业。水产市场有丰富的经营、管理、服务经验,较没有实体水产市场做支撑的纯粹电子商务的虚拟水产市场相比,管理服务更专业。
       综上所述,水产市场开展电子商务,可以将实体水产市场与虚拟水产市场有机结合,具有很好的倍增效应,这是纯粹的电子商务公司和单一的小规模水产企业开展水产品电子商务所不具备的。

       四、 水产市场如何开展电子商务
       1、水产市场电子商务的定位
       电子商务,根据不同的标准,有不同的分类。根据参加交易主体的不同主要分为B2B(企业与企业)、B2C(企业与消费者)、C2C(消费者与消费者)三种;根据电子商务活动内容的不同可以分为有形产品和无形产品二种;根据电子商务覆盖的地域范围不同可以分为企业内部、本地、全国、全球四种。
       水产市场开展电子商务,应如何定位呢?
       从商务内容看,水产市场电子商务当然以水产品有形产品为主,但是,还可以利用自身的资源和信息优势,编写一些水产品生产销售的专业研究报告,将研究报告销售给水产品的生产销售商和相关研究机构。
       从覆盖的范围看,由于水产品大都需要保活保鲜,对物流配送的时间和温度要求较高,水产市场电子商务起步时宜以本地为主。
       从交易主体看,水产市场交易的参与方有供应商和供应代理商(一般为国内外水产品产地的生产者〈捕捞、养殖、加工〉)、进口贸易商、集货贸易商、水产市场内批发商、零售商(菜场鱼贩、超市、专卖店)、酒店餐馆、单位食堂、终端消费者。受通货膨胀影响,由于水产品价格近年来一路攀升,批发和零售之间的绝对价差拉大,终端消费者到水产市场结伙“团购”的人数增加,水产市场零售比重逐步增加。鉴于水产市场交易主体中零售比重较大(水产市场对酒店餐馆和单位食堂的销售,本质上也是一种零售)且不断发展的特点,鉴于B2C以企业为信用主体注册较之C2C以个人为信用主体注册诚信更有保障的特点,鉴于C2C企业开始涉足B2C业务的趋势,水产市场采用B2C交易模式比较合适。

       2、水产市场电子商务的盈利模式
       水产市场电子商务,与专业的电子商务企业不同,它更多的是扩大宣传,提高市场社会知名度,为市场批发商提供更多的销售机会和渠道;培育水产市场新业务或新功能,如水产品初加工、物流配送、广告、咨询服务等;改变落后的对手交易方式,开展网上拍卖等先进交易方式。水产市场的电子商务,它承担着促进水产市场由传统的只是收取租金提供交易场所,转变为集仓储、加工、物流配送为一体的专业的水产品电子商务企业,实现水产市场的创新转型,加快水产市场发展的重任。
       然而,水产市场开展电子商务,不能赔钱,也不应该赔钱。起步时营运收入弥补营运开支有一定困难,但经过一二年运作,就可以达到收支平衡。
       水产市场电子商务的收入,主要来自会员费或交易费、服务费、广告费等。注册会员收会员费,非注册会员收交易费;对租赁水产市场经营资源的客户,会员费或交易费、服务费、广告费实行优惠收费标准。

       3、水产市场电子商务的建设内容
       水产市场电子商务,主要建设一个以水产销售为基础的综合电子商务平台,它由二部分组成,第一部分是水产品销售的B2C主站,第二部分是水产行业资讯和论坛构成的社区站点。
       B2C主站是水产市场电子商务的盈利点,它以各种水产品的销售为核心服务,旨在通过最丰富的水产品及其商家选择、最严格的商品质量保证、最方便的用户购物体验和最快捷的商品配送,为每一个购买者提供优质、全面的服务。
       水产行业资讯和论坛构成的社区站点,则以提供丰富的水产资讯(包括水产行业资讯、水产价格走势、水产购买及保养知识等)和打造活跃的水产论坛为主要内容,成为水产文化的交流平台。
       社区站点在初期主要作为B2C网站水产销售网的辅助、增值平台,定位于为水产购买者提供水产资讯、水产知识、水产购买经验、海鲜美食制作心得等内容的一个学习、交流、分享平台。B2C网站社区站点初期的版块主要有公共版块和个人版块二个部分,其发展是与B2C网站主站的发展是紧密联系,社区站点提供的内容也将随着主站水产品内容的扩展而逐渐丰富。

       4、水产市场电子商务的服务内容
       水产市场电子商务,可以在以下方面提供广泛的服务: 
       商品直搜定位服务——顾客在网站首页搜索栏输入商品名称的一个字或字母时自动联想顾客搜索目标;
       无需注册即可购买服务——用户无需填写详细的注册资料,只需填写订单收件人地址、姓名和联系电话即可,但网站对于注册用户安排积分奖励策略,满足不同顾客群的购买心理需求;
       一个订单多件商品运费自动计算服务——如果是同一顾客购买网站上多种商品,实行运费自动计算,使买家运费透明化;
       多种营销方式服务——可安排拍卖、团购、限时抢购、积分兑购、活动券换购等多种营销方式。这是基于不同的购买群体对商品的需求价格弹性的不同,按照价格歧视原理做出多种价格策略安排。同时,这种多样性的营销方式安排也会丰富购买人群的购买选择,方便我们更具体地掌握水产行业购买人群的购买习惯;
       多种支付方式选择服务——买家购物可选择支付宝、财富通、网上银行、邮局付款、银行转帐、货到付款以及B2C网站账户自动转帐等多种货款结算方式,任何一种结算方式都提供积分奖励计划;
       多种商品递送方式选择服务——买家可以选择自提、快递运输、邮局普包、EMS、公路运输、中铁快运等多种商品配送方式,以尽可能满足不同地理环境、不同生活方式顾客的取货需求;
       发票、退换货服务——对任何商品购买买家提供发票,也开通增值税发票开具服务。退换货服务则尽最大可能保障买家的利益,以提高顾客忠诚度;
       社区与直销网站无缝连接服务——该服务确保社区站点与直销网站的紧密互动,包括用户注册资料的统一化、推荐商品与社区商品资讯的有效结合、用户社区积分与网站积分的实时转化、社区交友与网站推荐信息的结合(如某某朋友也买了某商品等)、社区活动与网站销售活动的联合、社区直接购买商品安排等。

       5、水产市场电子商务的营销商品范围
       目前在水产市场销售的水产品有上百种,类型也有很多。按照水产品的来源,分为国产水产品和进口水产品;按照水产品生长的水体,分为淡水鱼和海水鱼;按照水产品的处理方式,分为活鲜、冰鲜、冻品、加工品、干制品等;按照水产品的生物学分类,分为鱼类、虾类、蟹类、头足类、贝类、藻类、其它类等。在水产品生产经营中,往往将几种分类标准予以综合,一般分为淡水活鲜、海水活鲜、冰鲜、冻品(由于淡水产品一般以活鲜和干制品形式出现,冰鲜和冻品基本上专指海水产品)、加工品、干制品、水产大礼包(以冻品、加工品、干制品为主)。
       不同的水产品差异很大,如保鲜保活要求不同、包装不同、价值不同、物流要求不同等等,因此,网上销售水产品,应该遵循先易后难、逐步扩大的原则,具体而言,保鲜保活要求不高甚至没有要求的水产品,如冻品先上网;包装较好的水产品,如水产礼包先上网;标准化程度较高的水产品,如加工品、干制品先上网;单价较高,对配送成本有较高承受力的水产品,如大龙虾、大闸蟹先上网。一旦网上销量上升、配送能力增强、管理水平提高,就可以将网上销售的范围扩大到普通的冰鲜和活鲜水产品。

       6、大力引导发展水产品加工和物流配送业务
       水产市场开展电子商务,主要的瓶颈在于水产市场组织化程度偏低、水产品物流配送不发达、水产品加工包装比重偏低,因此,水产市场应充分利于自身客户众多、信息丰富等优势,着力引进水产品加工企业、引导市场客户发展水产品初加工业务。同时,通过引进专业的第三方物流企业或与物流企业以及有实力的水产品生产经营企业合作,成立专业的水产品物流配送公司,为水产品电子商务创造更好的发展条件。

 

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